Histoire de pâtes

Nous avons une recette ancestrale en Gaume qui est bien entendu antérieur aux recettes venant de pays plus lointains et qui, à mon grand étonnement, ne sont pas indiqués sur ce site...

Cette recette de pâtes est associée à un autre plat qu'est le pâté Gaumais.

Recette de pâtes

Ingrédients --> capellini, tomates séchées, oignons, lardons, fromage de Parme.

Préparation --> mettre tout ensemble dans un plat et mélanger (sans chauffer).

Présentation --> disposer le superbe pâté gaumais acheté chez un revendeur officiel (et oui, il y a un label) et l'entourer de pâtes.

Comment manger ?

La première chose à faire est de prendre ses couverts et d'un geste Noble (qui est encore très familier par chez nous ... si si) de retirer violemment les pâtes de l'assiette tout en chantant de vieilles chansons barbares et en sirotant un bon Orval. Vous pouvez maintenant déguster le supeeerbe pâté Gaumais.

Bon appétit !

Inscrit le : 27 Mar 2006 Messages : 40 Localisation : Bruxelles

Ben,

excellent pour le régime aussi. Hier j'ai excécuté un mouvement un peu trop noble et le pâté a volé au visage de ma voisine.

En plus, j'ai été privé de dessert ...

Nicolas,

Quel sacrilège que de gâcher le fameux pâté gaumais ... tu me déçois beaucoup !
Pour ce qui est du dessert, il faut savoir que celui-ci n'est nullement nécessaire et que pour pallier à son absence nous utilisons l'Orval jusqu'à plus soif !!!

Inscrit le : 29 Mar 2006 Messages : 75 Localisation : Bruxelles

nico n'est pas très doué !

et conaisu tu les "cube roll"? la recette n'est pas encore sur le site car le spécialiste est en Chine pour le moment.

Je ne connais pas les "cube roll" ... je suppose que c'est un peu plus qu'une entrecôte ?

Sophie, n'as-tu jamais visité une prison turque ?
As-tu déjà vu un film de gladiateurs ?
As-tu déjà vu un homme tout nu ?

Inscrit le : 01 Avr 2006 Messages : 2

Et un homme tout nu dans une prison turque faisant un combat de gladiateurs ?

Quelles références ???

Inscrit le : 29 Mar 2006 Messages : 75 Localisation : Bruxelles

j'ai vu Gladiator. Pour l'homme nu, pas de probl....la prison turque : non. Mais je ne vois pas le rapport avec les pâtes en gaume. Pour les cube roll laisse libre cours à ton imagination. mais il faut que ce soient des pâtes, n'oublie pas ce point!

C'est vrai que le rapport entre le pâté gaumais et les prisons turques n'est pas évident ...

Pour changer un peu de sujet, je viens de trouver un site tout simplement génial qui devrait être la référence au niveau culinaire ! Je conseillerais par ailleurs aux personnes qui pensent que la cuisine n'est pas un art d'aller au plus vite sur le site suivant :

http://lesdelicesdedelphine.skynetblogs.be/

Un régal !

Inscrit le : 27 Mar 2006 Messages : 40 Localisation : Bruxelles

C'est vrai qu'avec les recettes de ce site, j'ai retrouvé toute la noblesse du geste. Et j'ai pu déguster mon excellent pâté.

elephant

Je trouve que cette idée de mélanger du hareng fumé et du pâté gaumais est pour le moins incroyable. Ce qui fait la magie de cette recette est bien entendu d'y ajouter de la grenadine ... c'est génial !

Régalez-vous ...

Inscrit le : 27 Mar 2006 Messages : 40 Localisation : Bruxelles

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