pastavingt
Inscrit le : 12 Aoû 2006
Messages : 1
|  Sujet: pates hyperproteinés : ortie!  Sam 12 Aoû - 15:12 | |
| Hello,
Voici une maniére simple d'augmenter le taux de proteines des pates avec un gout agréable: rajouter 10 à 20 % d'orties séchés* et broyées au mixer à la pate ..
Ps: *sommités d'orties ,effeuillées,étalées sur un linge à l'ombre quelques jours,
(ortie fraiche:plus de 40% de proteine,séche:encore plus ,bien sur) 
@+ |
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Sophie
Inscrit le : 29 Mar 2006
Messages : 75
Localisation : Bruxelles
| | Sujet: Re: pates hyperproteinés : ortie! Dim 13 Aoû - 22:44 | |
| pour tout dire, je cherche désespérement une recette de pâtes protéinées pour un ami. Il a déjà essayé la farine de soja mais le résultat était peu convaincant (les pâtes cassaient)....les orties sont peut-être un élément de réponse....  |
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